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島袋司(料理人)のレストランはどこ?メニューや値段も調査してみた!

chisanchisyou_tokusanhin[1]

 

こんにちは、ekukoaです。\(^o^)/

 

 

ハワイの夏休みは、

あと一週間も残っていません。

嬉しいような、悲しいような。。。

この2か月間は、

娘になるべく台所に立ってもらってます。

まだ何もできないけど、

お小遣い稼ぎで、頑張ってます。

料理の苦手な母なので、^^;

まともな事は教えられないけど、

上手じゃなくても、

苦にならない程度には、

なってもらわないと、

将来的に困るかな~

と思って、小遣いで釣ってます

その計画もあと1週間もすれば

終了です。

学校が始まれば、

宿題やら、プロジェクトやらで

忙しくなるから、

なかなか台所には立ってもらえないんですよね~

残念。。。

楽するのもあともう少し。

もう少しの間、

のんびりさせていただきます。(≧▽≦)

 

さて次回の、情熱大陸ですが、

沖縄の料理人が出演するようです。

島袋司さん。

フランス料理店の、オーナーです。

まだ行ったことないので、

調査してみました。

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島袋司

 

島袋司

 

この笑顔が無かったら、

ちょっと強面の島袋司さんですね。

でも、とても優しい方のようですよ。^^;

 

 

島袋司(しまぶくろ つかさ)

 

41歳(2017年現在)

沖縄県那覇市生まれ

料理専門学校(沖縄)卒業

「オデル・ドゥ・ミクニ」にて、

7年間修業

あまりの厳しさに途中3回逃亡するも

妻に諭されて戻り最後は、

ポワノニエ(魚担当のメインシェフ)まで、務める。

 

2008年に那覇市内のビルに

「Latier (ラトリエ)」開店。

 

 

Image may contain: food and indoor

 

地元で取れた食材を使って料理するのが、

フランス料理の基本だそうです。

沖縄で取れた野菜や魚、肉、調味料などを使用し、

ラトリエの一皿にしているのですね。

 

 

場所はどこ?

 

フレンチレストラン ラトリエ
那覇市上之屋1-10-3 エレガンスコーポフェリーチェ2階

050-5831-5662

 

水~日

12:00~13:30(ラストオーダー)

火~日

18:00~22:00(ラストオーダー)

 

 

8月9日(火)~8月20日(日)

ランチの営業を休業

 

 

 

 

駐車場

国道58号線沿い北側(店の手前)に、

コインパーキングあり

60分ー200円

 

 

メニューや値段は?

 

ラトリエ コース(火、水、木曜日のみ) 3800円

コース品数:6品

 

シェフスペシャル コース 5500円

コース品数:7品

 

 

ラトリエのおすすめ料理2

琉球ガラスコース 7000円

コース品数:6品

前菜からデザートまで、

琉球ガラスでお届けするコース。

 

旬のおまかせコース 8,000円

コース品数:7品

 

ラトリエ記念日プラン(フルコース2名様分+シャンパン1本)20,000円

ソムリエおすすめシャンパン1本と

シャンパンに合わせた季節のフルコース

2名様分(要2日前予約)

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ラトリエ料理

 

 

■前菜

 

 

 

■スープ

 

本日のスープ

350円

 

 

■肉料理

 

 

 

 

■魚料理

 

入荷をご確認下さい

 

 

■デザート

 

 

 

■チーズ

 

ラトリエさんのホームページが見つからなかったので、ホットペッパーさんを参考にしました。

 

 

さすが、沖縄?

リーズナブルな価格ですよね。

これなら、私にも行けるかも。(≧▽≦)

女子会で、今度使わせていただこうかしら?

 

島袋司さんのお父様もシェフという事で、

探してみたのですが、

どこのホテル・レストランだったのか、

探すことできませんでした。

番組の中で、紹介してくださるのかな?

お父様の影響が十分にありますもんね。

どんな方なのかちょっと気になります。

 

 

私は小食なので

美味しいものを少しずつ食べたいので、

フランス料理などいいのでは?

なんて思っていたけど、

お財布と相談しても、

きっと無理だと思って

今まで避けて(?)ました。^^;

 

ラトリエさんなら、もしかすると

行けるかも!(≧▽≦)

あまり厳かな雰囲気だと、

緊張して楽しめないかもしれないけど、

ラトリエさんだと、

フランス料理初心者の私でも、

大丈夫かしら?

なんて思いました。

 

次回の帰省の際には、

女子会の会場候補にします。

 

 

皆さんも、沖縄へ行かれた際には、

是非お出かけになってみて下さいね。

 

 

Aloha nui loa ♥

 

ekukoa

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